Si has vivido en San José o en la zona sur de la Bahía, es muy probable que reconozcas al instante el nombre de Lee's Sandwiches. Sirviendo Banh Mi vietnamita, sándwiches baguette "estilo europeo", café helado vietnamita, y una deliciosa variedad de comidas rápidas vietnamitas, Lee's Sandwiches se ha convertido en un lugar muy querido en el área sur de la bahía.

En 1983, Chieu Le y su esposa Yen Quach sentaron las bases de Lee's Sandwiches con su primer establecimiento en el centro de San José. El resto es historia, con una expansión de más de 60 locales en Arizona, California, Nevada, Oklahoma, Oregón, Texas y Virginia, y con establecimientos internacionales en Ciudad Ho Chi Minh y Taipei.

Hoy en día, el imperio Lee's Sandwiches sigue expandiéndose, pero con un nuevo giro. La atención se centra en la siguiente generación de la familia Le, encabezada por Thang Le, el propietario del último establecimiento de Lee's Sandwiches en Santa Clara, California. El equipo de Descubre Santa Clara tuvo la oportunidad de sentarse con Thang Le para saber qué le llevó a abrir este local en Santa Clara.

Al acercarse a este local, verá la conocida marca Lee's Sandwiches, pero al entrar notará cambios deliberados que tienden un puente entre la tradición y la era moderna.

Nada más entrar te reciben colores vibrantes, un diseño de restaurante moderno, un cartel LED Instagrammable que dice "I Love Banh Mi". Sin embargo, los guiños a las raíces históricas y la herencia vietnamita de Lee's Sandwiches permanecen intactos. En una pared se cuenta la historia de la familia Le y un llamativo mural de la histórica ciudad de Hoian, con farolillos tradicionales vietnamitas, adorna el espacio.

Thang, el menor de nueve hermanos, al principio no tenía planes de unirse al negocio familiar. Después de la universidad, su familia le convenció para que lo reconsiderara y acabó aceptando. Sin embargo, Thang quería hacer las cosas a su manera, añadiendo un toque moderno a su enfoque empresarial.

Los nuevos cambios, como añadir platos veganos al menú, son algo de lo que se siente orgulloso. El Vegan Lemon Grass Chicken es uno de sus platos favoritos de la línea vegana de Lee's Sandwiches.

"Siempre he querido modernizar Lee's Sandwiches y hacerlo más accesible a todo el mundo, no sólo al mercado asiático. Nos encantan nuestros clientes vietnamitas y nuestros clientes asiáticos; han sido nuestro pan de cada día." Dijo Le "Pero quiero llevar el Banh Mi a las masas. Igual que el burrito se ha hecho famoso en todas partes, quiero que Banh Mi sea igual".

La visión de Thang va más allá del público asiático tradicional, y Santa Clara Square era el siguiente paso natural. Situado en medio del dinámico paisaje de profesionales de la tecnología de Silicon Valley, residentes locales de Santa Clara, estudiantes y una afluencia continua de visitantes de fuera de la ciudad, este local ofrece una puerta de entrada para que caras nuevas descubran y abracen la marca Lee's Sandwich.

Si te encuentras en Santa Clara, te invitamos a visitar Lee's Sandwiches y experimentar de primera mano la visión única de Thang. Descubre por ti mismo lo que hace que este destino gastronómico sea verdaderamente excepcional.

¿Qué tiene entre manos el equipo Discover Santa Clara?

Ben Landis, Director de Marketing de Go to Order:

Pide el imparable #1 Lee's Combination Banh Mi acompañado de un café helado vietnamita. (Consejo de experto: pide la infusión extra fuerte si necesitas un cohete de cafeína). 

Katelyn Studebaker, Directora de Marketing de Go to Order:

¿Su combinación estrella? El fabuloso #6 BBQ Pork Bahn Mi con una baguette francesa, y para darle una vuelta de tuerca, le añade una guarnición de curry, porque ¿por qué no condimentar la vida y el almuerzo?

Lee's Sandwiches Santa Clara Dirección: 3243 Coronado Pl Santa Clara, CA 95054

Presentamos "Saboreando Santa Clara", una nueva y emocionante serie presentada por el equipo de Discover Santa Clara. En esta serie, vamos a brillar un centro de atención en los restaurantes notables en Santa Clara que creemos que merecen su atención.

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