Nếu bạn đã sống ở San Jose hoặc vùng Vịnh Nam rộng lớn hơn, rất có thể bạn sẽ nhận ra ngay cái tên Lee's Sandwiches. Phục vụ Bánh Mì Việt Nam, bánh mì baguette kiểu "châu Âu", cà phê đá Việt Nam và một loạt các món ăn nhanh Việt Nam hấp dẫn, Lee's Sandwiches đã trở thành một địa điểm được yêu thích ở Vùng Vịnh Nam.

Quay trở lại năm 1983, Chieu Le và vợ Yen Quach đã đặt nền móng cho Lee's Sandwiches với địa điểm đầu tiên tại trung tâm thành phố San Jose. Phần còn lại là lịch sử với sự mở rộng hơn 60 địa điểm trên khắp Arizona, California, Nevada, Oklahoma, Oregon, Texas và Virginia và với các địa điểm quốc tế tại Thành phố Hồ Chí Minh và Đài Bắc.

Bây giờ, hãy quay lại thời điểm hiện tại, đế chế Lee's Sandwiches vẫn đang mở rộng, nhưng với một bước ngoặt mới. Sự chú ý chuyển sang thế hệ tiếp theo của gia đình Le, dẫn đầu là Thang Le, chủ sở hữu cơ sở Lee's Sandwiches mới nhất tại Santa Clara, California. Nhóm Discover Santa Clara đã có cơ hội trò chuyện với Thang Le để tìm hiểu lý do thúc đẩy anh mở cơ sở này tại Santa Clara.

Khi đến gần địa điểm này, bạn sẽ nhìn thấy thương hiệu Lee's Sandwiches quen thuộc, nhưng khi bước vào bên trong, bạn sẽ nhận thấy những thay đổi có chủ đích nhằm thu hẹp khoảng cách giữa truyền thống và hiện đại.

Ngay khi bước vào, bạn sẽ được chào đón bằng những màu sắc rực rỡ, thiết kế nhà hàng hiện đại, biển hiệu đèn LED Instagrammable ghi dòng chữ "I Love Banh Mi". Tuy nhiên, những dấu ấn về nguồn gốc lịch sử và di sản Việt Nam của Lee's Sandwiches vẫn còn nguyên vẹn. Một dòng chữ trên tường chia sẻ về lịch sử của gia đình họ Lê, và một bức tranh tường nổi bật về thị trấn lịch sử Hội An, hoàn chỉnh với đèn lồng truyền thống của Việt Nam, tô điểm cho không gian.

Thang, con út trong gia đình có chín anh chị em, ban đầu không có ý định tham gia vào công việc kinh doanh của gia đình. Sau khi tốt nghiệp đại học, gia đình đã thuyết phục anh cân nhắc lại và cuối cùng anh đã đồng ý. Tuy nhiên, Thang muốn làm mọi việc theo cách của mình, thêm một chút phong cách hiện đại vào cách tiếp cận kinh doanh của mình.

Những thay đổi mới như thêm các món thuần chay vào thực đơn là điều anh tự hào. Vegan Lemon Grass Chicken là một trong những món ăn yêu thích của anh trong dòng sản phẩm thuần chay Lee's Sandwiches.

“Tôi luôn muốn hiện đại hóa Lee's Sandwiches và làm cho nó dễ tiếp cận hơn với tất cả mọi người, không chỉ riêng thị trường Châu Á. Chúng tôi yêu khách hàng Việt Nam và khách hàng Châu Á của mình; họ chính là nguồn sống của chúng tôi.” Le nói “Nhưng tôi muốn mang Bánh Mì đến với mọi người. Cũng giống như cách mà món burrito trở nên nổi tiếng ở khắp mọi nơi, tôi muốn Bánh Mì cũng vậy.”

Tầm nhìn của Thang vượt ra ngoài phạm vi khán giả truyền thống của Châu Á, và Santa Clara Square là bước tiếp theo tự nhiên. Nằm giữa bối cảnh năng động của các chuyên gia công nghệ Thung lũng Silicon, cư dân địa phương Santa Clara, sinh viên và dòng du khách liên tục từ ngoài thị trấn đổ về, địa điểm này mở ra cánh cổng cho những gương mặt mới khám phá và đón nhận thương hiệu Lee's Sandwich.

Nếu bạn đang ở Santa Clara, chúng tôi mời bạn đến Lee's Sandwiches và trải nghiệm trực tiếp tầm nhìn độc đáo của Thang. Hãy tự mình khám phá điều gì làm cho điểm đến ẩm thực này thực sự đặc biệt.

Nhóm Discover Santa Clara đang làm gì?

Ben Landis, Giám đốc Tiếp thị, Thứ tự ưu tiên:

Anh ấy gọi món Bánh mì Lee's Combination #1 không thể ngăn cản kết hợp với một ly Cà phê đá Việt Nam. (Mẹo: Hãy yêu cầu loại cà phê pha chế cực mạnh nếu bạn thực sự cần một liều caffeine!) 

Katelyn Studebaker, Giám đốc Tiếp thị của Go to Order:

Món ăn đặc trưng của cô ấy là gì? Bánh mì thịt lợn nướng BBQ #6 tuyệt vời với bánh mì baguette kiểu Pháp, và để tạo sự khác biệt, cô ấy thêm một ít cà ri, tại sao không làm cuộc sống và bữa trưa thêm thú vị?

Địa chỉ Lee's Sandwiches Santa Clara: 3243 Coronado Pl Santa Clara, CA 95054

Xin giới thiệu “Savoring Santa Clara”, một series mới thú vị do nhóm Discover Santa Clara mang đến cho bạn. Trong series này, chúng tôi sẽ giới thiệu những nhà hàng đáng chú ý ở Santa Clara mà chúng tôi tin rằng xứng đáng được bạn chú ý.

Để biết thêm thông tin về Santa Clara, hãy điền vào mẫu bên dưới.