品味圣克拉拉：李氏三明治店

由 本-兰迪斯市场营销经理

如果您在圣何塞或大南湾地区居住过，那么您很可能一眼就能认出 Lee's Sandwiches 这个名字。Lee's Sandwiches 供应越南 Banh Mi、"欧式 "法棍三明治、越南冰咖啡和各种越南快餐，已成为南湾地区深受喜爱的固定场所。

1983 年，Chieu Le 和他的妻子 Yen Quach 在圣何塞市中心开设了第一家分店，为 Lee's Sandwiches 的发展奠定了基础。此后，Lee's Sandwiches 在亚利桑那州、加利福尼亚州、内华达州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、德克萨斯州和弗吉尼亚州扩展了 60 多家分店，并在胡志明市和台北设立了国际分店。

时至今日，Lee's Sandwiches（李氏三明治）帝国仍在不断扩张，但已焕然一新。焦点转向了李氏家族的下一代，他们就是位于加利福尼亚州圣克拉拉市的最新一家李氏三明治店的店主 Thang Le。发现圣克拉拉 "团队有机会与 Thang Le 坐下来，了解是什么促使他在圣克拉拉开了这家店。

走近这家店，你会看到熟悉的 Lee's Sandwiches 品牌标志，但走进店内，你会发现店内刻意做出的改变，在传统与现代之间架起了一座桥梁。

一走进餐厅，映入眼帘的是鲜艳的色彩、现代的餐厅设计和一个写着 "I Love Banh Mi"（我爱 Banh Mi）的 LED 标志。然而，李氏三明治的历史渊源和越南传统却丝毫未变。墙壁上的简介介绍了李氏家族的历史，空间里还有一幅引人注目的会安历史古镇壁画，上面挂满了传统的越南灯笼。

Thang 是九个兄弟姐妹中最小的一个，起初并不打算加入家族企业。大学毕业后，家人劝他重新考虑，他最终同意了。不过，Thang 希望按照自己的方式行事，在经营方式中加入一些现代元素。

新的变化，比如在菜单中增加素食项目，是他引以为豪的事情。素食柠檬草鸡肉是李氏三明治素食系列中他最喜欢的菜肴之一。

"我一直想让 Lee's Sandwiches（李氏三文治）现代化，让它更贴近每个人，而不仅仅是亚洲市场。我们热爱我们的越南顾客和亚洲顾客；他们是我们的衣食父母。Le说，"但我想把Banh Mi带给大众。就像卷饼已经闻名遐迩一样，我希望 Banh Mi 也能如此。

Thang 的愿景超越了传统的亚洲受众，圣克拉拉广场自然是下一步的目标。圣克拉拉广场坐落于硅谷科技专业人士、圣克拉拉当地居民、学生和不断涌入的外地游客的动态景观之中，为新面孔发现和接受 Lee's Sandwich 品牌提供了一个门户。

如果您身在圣克拉拉，我们诚邀您访问 Lee's Sandwiches，亲身体验 Thang 的独特理念。亲身体验一下这个餐饮胜地的独特之处。